红焖羊肉火锅

　　红焖羊肉火锅加盟介绍
　　红焖羊肉火锅的柔嫩汤鲜、价廉受到很多消费者的追捧，在市面上成立了很多的红焖羊肉店，因为羊肉是比较大补的食材，营养丰富，受到人们的喜爱。说起红焖羊肉的历史，它起源于1988年河南新乡市，有厨师之乡长垣。红焖羊肉是新乡李武卿发明，李老先生以传统火锅为基础进行改良，经过研究琢磨出适合大江南北的——红焖羊肉火锅。
　　羊肉具备营养与保健功能，再加上各种中药材焖制而成的红焖羊肉，更加使人喜爱。一时风靡全国。红焖羊肉的“上口筋，筋而酥，酥而烂，吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿时觉心旷神怡。红焖羊肉的师傅还在豫菜大赛中获得特别金奖，红焖羊肉是豫菜中一位代表菜。
　　红焖羊肉火锅的工艺十分复杂，将羊肉在老汤里小火慢炖数个小时，肉软烂而不脱骨，只闻到肉香，才算半成。然后又要放入各种珍贵药材，来平衡羊肉的虚火，让红焖羊肉更加富含营养。对于红焖羊肉，创始人也同时加入了很多现代中医理念，对古方进行了改进。羊肉的原材料来源于新西兰进口的无污染羊肉，让人吃得更加合格、安心。
　　红焖羊肉也是非物质文化遗产。它的自有工艺是选自宫廷御用秘方。传闻红焖羊肉馆的创始人是清代御厨之后，他的祖辈服侍 过几代皇帝。这道红焖羊肉可是康熙爷吃了赞不绝口。从此这套秘方就保留下来，代代相传，终于到了这一辈，创始人决定不再保留这项技术，经营起了红焖羊肉火锅加盟馆。

　　火锅菜品丰富、摆盘精美
　　红焖羊肉火锅在传统的基础上进行了科学的改制，呈现出红油淡飘，汤鲜肉嫩，营养丰富。火锅配菜的菜品丰富，各种时鲜蔬菜，摆盘精美，不单是好吃，在视觉上也是一种美的享受，让食客吃的愉悦，尽享温馨。菜品的分量不用很大，一小份做够三四个人食用的量。
　　火锅营养健康、还大补
　　红焖羊肉火锅走健康路线，选用新鲜上等的羊排羊腿均为食材，不加任何羊蝎子羊脖子等杂骨，再加上各种菜品，时令新鲜蔬菜，海鲜，菌类等食材，提高/增加了火锅的营养均衡，迎合当下的饮食理念，不仅要好吃，更要吃得健康。羊肉也是比较大补的食材，在寒冷的冬天食用，可以驱寒。
　　火锅操作简单，无需厨艺
　　火锅的制作主要在于火锅的底料，底料是采用标准的制作流程，去繁为简。无需厨房锅灶，无油，无污染，也不需要餐饮经验，不需厨师技术，按部就班轻松掌握经营之道。
　　火锅的市场前景好
　　加盟红焖火锅的费用不高，在10万元到20万元之间，智慧之选的成本不高，火锅的收银比较高，只要经营的好，那会很可观。火锅节省人工成本，而且上锅快，翻台率比较高。加盟商加入之后还可以获得总部的各项扶持，包括火锅的底料熬制和店面德 装修设计，这都会减轻加盟商的负担，让加盟商快速的 走入经营正轨。加盟商只要具备一定的经济能力就可以加盟红焖羊肉火锅。