火凤祥鲜货火锅是一个自带流量的品牌鲜货火锅店，是当地具有人气的火锅品牌，火凤祥以鲜货菜品为主打，店内提供的菜品都是经过精选细选和严格检测过的新鲜食材，菜品种类丰富多样，比如有小郡肝、现切鲜牛肉、鲜毛肚、牛滑、鲜鸭血、鲜鸭肠、虾滑、腰片、现炸小酥肉等品质新鲜的鲜货菜品，致力于为广大食客提供一个难以忘怀的美食体验。火凤祥鲜货火锅的锅底汲取了川渝火锅的特色，保持锅底的色泽红亮，口感麻辣醇厚，充分发挥食材的本味，尽显鲜货火锅的魅力，食客食后回味悠长，赢得了众多食客的好评与推崇。
　　火凤祥（宁波）品牌管理有限公司是一家集调味品、手工底料生产、特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和致力于餐饮连锁事业的综合性餐饮管理公司。公司自创办以来，经过多年艰苦的发展，现公司人员以达到百多人，公司设有底料生产厂，技术研发中心，营销中心。营销中心下设网络部，营运部，市场部等，众多化部门，是一支具有化特色餐饮美食经营管理，品牌运作，营销策划，菜品研发，市场运营，连锁管理的不错团队。
　　公司是以特色的民俗民风与丰富的物资资源为依托，融汇川渝两地的特色餐饮美食精髓，博众取长，潜心研发，创造出具有特色的餐饮美食体系，公司结合多年的餐饮管理经验，具有可加盟复制性的成功连锁火锅美食管理运营模式，扎根于宁波，业务拓展至全国范围内。