贺记牛肉米粉隶属于湖南津市贺记餐饮管理有限公司，湖南津市贺记餐饮管理有限公司是以贺传华老人首创津市“贺记牛肉米粉”为背景，以多家经营牛肉粉的实体店为基础，集其它小吃、贺记特色家常菜、牛肉粉烹调技术培训于一体的实体餐饮店组成。贺记牛肉粉为你缔造财富之路，让你轻松创业开店。贺记主营的津市牛肉粉是传统的特色小吃，具有很高的名气。富有弹性，口感爽滑入味，优势非常地突出，贺记牛肉粉既传承了传统的工艺技术,又与现代工艺完美的结合，加上配方和标准化流程，实现品种多样化，口味丰富。

九十年代初期，贺记牛肉粉作为津市米粉行业的不错的产品，引领津市企业改制后，下岗分流人员再就业，潮涌般进入长沙经营米粉店，授徒上千人次。九七年湖南都市报以《津市米粉、火爆省城》的标题，抢先头版报导。近三十年来，为下岗分流人员、年轻退伍军人和青年学生，提供近万人次的技术学习。是为津市牛肉米粉店铺，抢立于城镇大街小巷的好的功勋品牌。

公司组织发起人欧阳克云是“贺记”创始人贺传华老人之长女婿，为第二代传承人。在市中心经营实体店三十多年，并于二О一四年二月申请国家商标局注册备案，持有“贺记”商标43类餐饮业和41类职业培训国家商标专用权，于市万寿路198号设立授权总店。先后两次经过津市市总工会、牛肉米粉产业发展领导小组、劳动局、市场监管局、商务局和市牛肉粉协会等管理机构考评审核，并颁有“津市牛肉粉工艺高级技师”证书，具备不错的牛肉米粉烹制技术培训资格。本公司应与政府职能监管部门保持一致，努力提高津市牛肉米粉质量水准，共同维护好产业品牌贺记牛肉粉形象。