嘿刘米线始创于2015年，是一个致力于快休闲时尚餐饮文化传递的连锁品牌。重庆嘿刘米线餐饮管理有限公司以自身巨大的产品技术优势将新派快餐与重庆传统风味小吃完美融合，在用户体会时代，创造新概念餐饮，让重庆味道碰撞出更多的丰富性与融合性。

嘿刘米线在新兴与传统间寻求新的变革。把中国美食文化和互联标准进行更加完美融合与新兴，把握住新时代年轻群体对食品及时间的准确定义，创造自由随性的饮食文化。

嘿刘米线，来自于云南蒙自正宗口味，它的出现在餐饮市场上掀起一阵波澜;一碗沸腾高汤，一勺劲道米线，生鲜火腿、鸡、肉熟透，醇厚浓香，入口欲罢不能。高标准质量管理体系，从选材到清洗到加工烹饪，层层严格把关;不含添加剂和胶质，担保健康品质，基于云南私家配方，口味协调了南北不同特点。

嘿刘米线——民族特色好美食，传统古法烹制，过桥米线保留原汁原味，鲜爽入喉，管饱吃好;融合现代饮食文化，不断改良新兴，口味丰富，米线达数十种，满足多样消费人群。并且，云知缘齐全产品线，消费群体激增，古法好系列、异域风情系列、现代新兴系列、凉菜系列，饮品系列，赢得更多消费者。