- 店铺租金：￥8.3元/平米/月
- 设备费用：￥18.2万元
- 开业宣传：￥4.8万元
- 装修费用：￥1640元/㎡
- 人员工资：￥2700元/月
- 水电杂费：￥1040元/月
| 和古烧料理加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
| 店铺面积 | 170㎡ | 170㎡ | 170㎡ |
| 装修费用 | 36.7万元(2160元/㎡*170㎡) | 31.6万元(1860元/㎡*170㎡) | 27.9万元(1640元/㎡*170㎡) |
| 经营设备费 | 18.2万元 | 18.2万元 | 18.2万元 |
| 首批进货费 | 14.9万元 | 14.9万元 | 14.9万元 |
| 开业宣传费 | 6.3万元 | 5.2万元 | 4.8万元 |
| 水电杂费 | 1620元/月 | 1480元/月 | 1040元/月 |
| 门店租金 | 8.8万元/月(17.2元/㎡/天) | 8.5万元/月(16.7元/㎡/天) | 4.2万元/月(8.3元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 1.1万元/月(3500元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2700元/月/人*3人) |
| 储备资金 | 27.5万元 | 26.6万元 | 13.5万元 |
| 加盟总费用 | 86.3万元 | 79.6万元 | 70.9万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
和古烧料理作为日式私房小吃连锁品牌，一直以来提倡互动式餐饮体验，客人下单后可在开放式厨房观赏料理师傅精湛的烹饪技艺，并拍照分享至社交平台，观、享、品构成了和古烧特有的餐饮方式，加上互联网的便捷带来新营销思路，这使和古烧一跃成为各社交平台的新晋网红，粉丝量也迅速暴增，广为消费者所知。
互动式餐饮体验，食客观、享、品。透明厨房，直击烹饪全程，食客观、享、品，拍照分享社交平台。互联网思维营销，粉丝增、赞、赏。互联网便捷时代，利用网络进行营销，粉丝追随，品牌广为人知。
和古烧——一个能让食客自发宣传的街头小吃;日本进口食材+留日技术学习=地道和风美味;款款有颜有料，吃货惊喜连连;深夜食堂式的温情体验，俘获芳心，频频进店;都市白领、城市小资、美食达人......纷纷前来品尝!
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