“和记好品福”源于桂林，成于全国。一百多年前和记的祖辈就以经营餐饮为生，在博取众长后自成一家，以独特的品味扬名于古城桂林。由于创始人属“和”字辈份所以取名“和记”。至今已经发展成为集蒸品、炖品、米粉及各种速食小食品为主的综合餐饮品牌，在桂林、广州、长沙、郴州等地都有自己的自营店。

改革开放之初，和记的第二代传人曾经在广西的某星级宾馆和国宾馆为到访的国家领导人主橱，并一直为区领导及重要会议掌勺。众多拿手经典菜肴得到领导和**要人的首肯和认可。

社会的发展，饮食的习惯和口味在改变。和记的速食食品也不断在推陈出新，尤其以米粉为甚，以“香、鲜、正”的纯正口味赢得远近食客的交口称赞，每天慕名而来的铁杆

“粉迷”络绎不绝。到山水甲天下的桂林来旅游的众多著名明星也在朋友的介绍之下慕名来到和记，这里边有我们熟悉的马季、赵本山、李琦、宋祖英等。马季老师品尝了和记米粉后欣然题下“和记米粉，味香一绝!”(此联至今还存于桂林市博物馆);李琦和赵本山更是回家后多次来电要求托运让其回味无穷的和记米粉!