海味阁过桥米线以新鲜大米为原料，无色素添加，不含明胶，不含任何添加剂，口感爽滑柔韧，营养健康，海味阁过桥米线口味出众，深受消费者的喜爱。海味阁过桥米线采用传统工艺制作，入口鲜味十足，老少皆宜，健脾开胃，深受欢迎。营养美味又价格便宜的米线美食想不受欢迎都难，海味阁过桥米线清淡，多样，爽滑，筋道，份量足，价格亲民，为消费者带来更多选择。海味阁过桥米线一勺劲道米线，搭配生鲜火腿、鸡、肉熟透，醇厚浓香，入口即化，让人欲罢不能，回味无穷。

海味阁过桥米线是现代技术与传统工艺相结合，在传统工艺的基础上利用现代技术，不断新兴研发，精心为吃货们带来了一系列健康美味的米粉。而且，海味阁过桥米线的米粉非常讲究卤水的制作，海味阁过桥米线特制卤水配方传承于传统米粉烹饪技术，采用上好大骨头加入八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等24味药香料先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，香气扑鼻、营养丰富，令人回味无穷，百吃不厌。

海味阁过桥米线选用宋朝名贵贡品麻姑米和麻姑山泉水为制粉原料，经过十几个小时浸水、打浆、加热定型等特殊工艺精制而成，再辅以上等猪骨熬成的高汤，搭配莫西花生、眉山酸菜等上等精选配料，历经45道厨艺工序精心烹调，不添加任何化学添加剂，做到真正的健康、营养、美味。海味阁过桥米线摒弃了餐饮业同质化、无味化，真正做到追求健康、自然、营养、美味的品牌诉求。