过桥缘始创于1996年，主营食品过桥米线起源于我国云南省一个广泛流传、具有传奇色彩的温馨爱情故事。创业初始，过桥缘只是一家拥有十几个座位的路边小吃店。经过不断新兴经营，在保留地方特色的基础上，过桥缘快速融合了中国北方地区的饮食习惯及口味，使过桥米线这一民族传统小吃在北方地区得以发扬光大，获得了广大消费者的一致好评，同时带动了国内米线产业的迅猛发展。

为顺应市场需求，2005年，总部位于山东省淄博高新区的“过桥缘餐饮连锁经营有限公司”正式成立，主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜，过桥缘品牌由此进入发展扩张的快车道。过桥缘，弘扬民族餐饮，做百年品牌企业。过桥缘，始终追求让员工和合作伙伴成为精神与物质的富足者。

过桥缘立足山东、河北市场，辐射北京、上海、四川、河南、江苏、安徽、浙江、黑龙江、内蒙古等十几个省市，在全国成功开店90余家。经营产品也从单一的过桥米线扩大到麻辣米线，番茄米线、豆花烧米线、酸汤肥牛米线、鸡汤米线、铁板烧米线、儿童米线等十几种米线产品及数十种风味独特的精美小菜。丰富多样的产品为广大消费者带来不同的饮食体验和美好感受。

过桥缘米线凭借着“健康、团结、卓越、充满爱”的经营理念，不断进行新兴扩张，好的终成立了人们所熟悉的过桥缘米线品牌。过桥缘米线发展到现在已经经历了19个春夏，一个企业能经历19年风雨而被消费者认可十分不易，成为消费者心目中的好品牌更不容易，过桥缘米线珍惜得来不易的今天，在保持稳定进步的同时不断发挥新兴的精神，努力让自己做到好的好。过桥缘米线目前店铺全国各地均有，北京，上海，河北，江苏等等，旗下的煮煮乡和卷饼王两个系列做的风生水起，在快餐连锁行业也是数一数二的。

过桥缘米线以做营养健康、味美价优的中式快餐！为经营理念，不断在满足消费者的不同需求。过桥缘米线以健康的理念征服消费者，让消费者提到过桥缘就和健康联系到一起。过桥缘米线味道独特，成功被成为消费者心目中的优选。过桥缘米线所开设的门店回头客十分多，消费者被过桥缘米线的味道征服，更被服务所征服。一直以来过桥缘米线在担保质量的同时不断提高品质，让消费者品尝到符合口味的过桥米线。