闺米云南过桥米线

相传，蒙自城外的南湖旧时风景优美，常有文人墨客攻读诗书于此。

清朝时，有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每天把饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常常食冷饭菜凉，身体日渐不支。其妻心疼不已，思量之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫还在一旁专心看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。

闺米坚持以弘扬东方美食为使命，以‘为大众提供真正百吃不厌的美食’为企业追求，挖掘中华美味，融合现代快餐元素，以差异化的品牌定位，开创了更加符合国人膳食结构与饮食习惯的标准化快餐经营体系，定是中国餐饮业的领军品牌。

自项目成立以来，闺米坚持以产品口味为品牌的生命基础，组建了一支现代化研发团队，不断地投入巨资进行产品研发和市场调研，成功开发出国人欢迎的美味营养的产品。

2015年，闺米品牌以全新形象强势推出。为了担保加盟商的利益，闺米在树立以口味新兴为基础的品牌形象方面苦练内功，坚持不经过市场认可的口味绝不上市的原则，经过无数次的产品试验终顺利完成了闺米米线产品的口味研发，与此同时依托公司标准化运作的管理团队，完成了闺米品牌的加盟体系的运作规划。

1、具有合法资格的法人、经济组织、个体工商户和自然人;

2、具有不错的个人品德，有志创建个人事业，富有激情，敢于新兴;

3、认同厦门胜诚心餐饮管理有限闺米云南过桥米线的管理理念，坚决遵守闺米云南过桥米线的各项规定;

4、具有一定的经营管理能力，身体健康，勤劳有拼搏精神，抗难度能力强，并具有一定的合作精神，在经营范围内积极维护闺米云南过桥米线品牌形象，扩展闺米云南过桥米线品牌名气。

1、加盟咨询：创业顾问咨询，领取项目资料。

2、填写申请：提交意向申请，接受资质评估。

3、考察签约：亲自考察，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

4、店面选址：了解店面专业选址方案，沟通加盟点装修意见。

5、人员培训：派选人员到总部接受全程店面实务培训。

6、开业运营：正式营业后配合总部全程跟进加盟店经营运作。

1、多种口味、营养丰富：

打破传统米粉铺口味单一营养单一的缺点，实现品种多样化，口味丰富的新型米粉。众多产品搭配营养一应俱全。

2、经营灵活、模式多样：

经营方式灵活多样，外卖，堂食，学校旁，商业区，居民区，想怎么卖就怎么卖，轻松经营。

3、天下闻名、市场广阔：

多年来闺米米粉深受消费者的喜爱，并且产品品种丰富，不论男女老少，白领还是蓝领，都能满足你的营养和口味上的需求。

4、精工细作、健康养生：

对于米粉和食材的选定严格把关，制作工艺更是环保精致，每一道工序都严格细化，做到行业规范。

5、形象鲜明、品牌出众：

精良的企宣团队，统一的产品形象大良投放在媒体的广告，这一切打造了闺米米粉的独特形象闺米米线深入人心。