广州牛杂是广州的小吃品牌之一，它是大西北地区常见的汤类食品之一，它的制作方法简单，只需要把养的各种肝脏洗净、切碎之后，加入各种配料熬制汤底，吃到时候加入粉丝就可以了。广州牛杂的汤底是老祖宗留下来的自有工艺，它的制作方法非常难，并且自有工艺不传外人，广州牛杂的口味独特。
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