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广式腊肠

广式腊肠
投资金额 5~10万
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加盟区域全国
已有85人关注
门店数45家
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行业分类餐饮 > 熟食
更新时间2020-11-26 19:24:00
公司名称 广式腊肠
免费索取广式腊肠加盟资料

广式腊肠加盟介绍

广式腊肠加盟

　　广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成；由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。
　　广式腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。
　　材料质量好坏直接影响产品品质的优劣，因此，原材料的选择显得尤其关键。由于市场肉食供应及活猪出口需求扩大，广东省生猪生产的供应不足，加工用肉大都采用四川、湖南等省的冷冻猪边、精肉和肥膘肉。应确保猪肉来自非疫区，且经兽医检验，符合规定标准。同时，生产企业亦应制定相关的质量指标如水分、挥发性盐基氮等，对其作相应的控制，确保生产的及产品质量。然后进行定点屠宰分割，这是生产好的广式腊肠不可忽视的条件。肥脊膘应以肉质结实、膘头厚、无粘膜、无瘀血为标准。猪肉灌水和冻肉超时入冷库以及过时解冻均对肉质产生较大的影响。
　　广式腊肠的加工离不开糖、酒、盐、酱油、硝酸钠作配料，它不但经过溶解腌制，以使产品达到色、香、味的要求，而且对产品起着发色、调味、防腐、增加食品感观性状及提高产品质量的作用，因而辅料质量的好坏直接影响到产品的优劣。

广式腊肠加盟条件

广式腊肠加盟流程

广式腊肠加盟

　　1、加盟咨询：加盟者网络或电话沟通、了解加盟产品加盟政策。
　　2、资格审核：提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市以及意向铺位的有关情况。
　　3、实地考察：总部派考察员考察市场评估店铺可行性。
　　4、加盟费用：加盟者来总部签约并交纳相关费用。
　　5、设计装潢：店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。
　　6、加盟培训：加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
　　7、开业准备：做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
　　8、开始营业：总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持

广式腊肠加盟优势

广式腊肠加盟

　　1、品牌优势：公司深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消费者的心中。强大的品牌影响力：具有品牌营销理念；以“健康、欢乐、分享”的品牌形象。
　　2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。有完备的特许加盟制度；沿袭入流的国际加盟模式；提供给加盟商多种价位智慧之选选择。公司总部强大的资金实力；对原材料采取“期货”式大批量购进、降低产品成本由厂商直接供货、无中间环节、确保进货价格。
　　3、技术优势：多样创立的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。丰富的实战管理经验；为每个加盟业主制订出完善的经营战略；督核指导更有厉害营运主管提供一对一经营指导。
　　4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的多方面系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
　　5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，扶持加盟者的利益。拥有完备的特许加盟制度；沿袭入流的加盟模式；提供给加盟商多种价位智慧之选选择。

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