光海乡记酸菜鱼品牌精髓源于“小而美”，标准化流程，将酸菜鱼出品做小，单人单份酸菜鱼，解决传统酸菜鱼“量大少而不点”和“菜品口味看厨师”两大消费痛点。采用无骨无刺的越南巴沙，热气腾腾鱼肉厚实爽滑，伴随着青花椒的清香与精煮米饭的馨香互融，荡气回肠，醉人心脾。开创校园快餐无骨酸菜鱼类新时代。
　　光海乡记酸菜鱼以“传统特色美食风味”为宗旨，以精选食材为核心，健康美味，舌尖之旅。喧嚣浮躁的城市生活迫使我们努力前行，当您累了，稍微停顿一下，一份酸菜鱼粉，一份鱼饼，再来一碗鱼泡饭，享受一端温馨的时刻，让心情放松，感受这份特有的幸福。光海乡记酸菜鱼在此恭候您的光临！
　　光海乡记酸菜鱼味觉享受为目的的轻松快餐饮成为新的追求。为了迎合年轻一代消费诉求，光海乡记酸菜鱼以高段位装修、标准化出品等“快时尚餐饮”经营方式出奇制胜。
　　光海乡记酸菜鱼打破传统门店的单调装修，营造时尚的装修体验，快餐界新潮流。透明操作，干净看得见，看的合格，吃的舒心。光海乡记酸菜鱼是一个以酸菜鱼为主打产品的实力品牌。它大胆革新创立，突破性地开创酸菜鱼米饭快餐类新时代。采用无骨无刺的越南巴沙，免去杀鱼流程，大大提升上菜时间，没有就餐时间限制，没有营业时间的框定，随到随吃。光海乡记酸菜鱼作为一种全新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。