桂花藕时尚餐厅率属于蚌埠市桂花藕餐饮有限公司。是蚌埠市桂花藕餐饮有限公司旗下品牌(桂花藕公司是一家经营酒店管理及咨询、酒店项目策划、酒店业内投资的专业管理公司)。公司拥有桂花藕时尚餐厅(银泰店、风信子店、淮南店、怀远店)和红鼎酒店(红鼎鱼头宴、吉祥鱼味馆、太熟悉餐厅、红鼎酒店、红鼎鱼味馆)两大品牌九家门店。
公司总部位于风景秀丽的龙子湖畔，兰凌路99号。设有人事部、企划部、质检部、采购部、财务部及产品研发部等六大部门，共有员工五百余人，中层以上管理团队96人，营业面积近10000平米。
桂花藕时尚餐厅依托自身的品牌优势、文化优势、口碑优势，借助桂花藕这一地方特色菜肴的深厚文化底蕴，已成为目前蚌埠及周边地区规模较大的本土餐饮品牌。
桂花藕时尚餐厅加盟总部秉承“科学管理”的经营宗旨，肩负“做科学管理的典范，做精良品质的典范，树长盛不衰的品牌”的企业使命，“产品就是人品，品质就是品牌”是我们实施品牌战略的关键所在。
桂花藕时尚餐厅是一个专门经营特色时尚江浙菜系的餐饮品牌。桂花藕时尚餐厅秉承以“食”为尊的理念，在制作特色菜品方面有独到的见解，在每一款菜肴的出品上都延续着蚌埠原有的传统风味，并融入了适合现代及时尚的复合式口味及创新做法。
桂花藕餐厅目前共六家门店：
首店和平店位于解放路，2013年10月18号开业。营业面积900平，餐位302个。
二店桂花藕宝龙店位于宝龙城市广场，2014年8月19号开业，营业面积800平方，餐位311个。
三店桂花藕工农路店(现迁至天洋风信子城)位于工农路与红旗一路交叉口，2015年5月9日开业。营业面积860平方，餐位270个。
四店桂花藕银泰店位于东海大道4000号银泰城5楼，2016年12月23日开业。营业面积500平方，餐位190个。
五店桂花藕风信子城店位于淮河路中段北侧、中山街西侧天洋国际大厦4楼，2018年1月1日开业。营业面积390平，餐位190个。
六店桂花藕淮南店位于淮南市国庆路万达广场四楼，2018年9月7日开业，营业面积296平方，餐位150个。
七店桂花藕怀远店位于怀远县禹王路与卞和路交叉口老凤祥银楼三楼，2018年11月9日开业。
桂花藕时尚餐厅是蚌埠市红鼎酒店管理有限公司旗下品牌，创建于2013年。红鼎酒店管理有限公司拥有太熟悉餐厅、吉祥大酒店、红鼎宴会楼、红鼎酒店（通成国贸店）、桂花藕和平店、桂花藕宝龙店、桂花藕工农路店、桂花藕银泰店等八家门店，员工500余人。2012年在众多餐饮纷纷转型的形式下，红鼎管理公司顺时而为，凭着过硬的菜品，完善的系统，强大的管理，桂花藕时尚餐厅全新面世。
发展历史：
2013年10月18号，桂花藕和平店开业，引进六常法餐饮管理体系并导入内训。
2014年8月19号，桂花藕宝龙店开业，营业当月会员数突破30000人。
2015年5月9号，桂花藕工农路店，做为社区店的旗舰标准闪亮登场(2018年1月1日迁至新世纪）。
2016年12月23日，桂花藕银泰城店，首次以蚌埠本地品牌开启合作大型商超模式。
2018年1月1日，桂花藕天洋风信子店开业。
2018年9月7日，桂花藕淮南店开业。
2018年11月9日，桂花藕怀远店开业。
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