追求料理的品质、服务的质量、服务的礼仪，当走到门前的一刹那，身穿日本和服的礼仪小姐伴随着一句甜美的日语，把尊敬的客人迎接进来，接下来所做的就是慢慢品尝割烹脇日本料理的精致美食。

割烹脇日本料理的特点是精，做出来像工艺品，餐厅继续传承着日本美食的精髓。分自助餐和零点两种形式。自助分不同档次，可以自由选择。其中刺身、天妇罗、寿司等都是割烹脇日本料理店内特色菜，味道精美，尤其是生鱼片，在这里吃过，才能体会到什么叫正宗，尝过之后，再来杯爽口的日本茶，真是乐在其中。餐厅的门脸大气，非凡典雅。

割烹脇日本料理其中的牛仔骨，肉质十分细嫩!腌制的也很入味。煎过之后保留了肉里面的新鲜肉汁，咬在嘴里没有普通牛排的干柴感，十分鲜嫩。这里的烤鳗鱼，肉厚实汁水又多，吃起来很过瘾!一定要趁热吃，酱汁的口味很独特，很浓醇，带有甜口。装潢是浓浓的日和风，大家都轻声细语的，服务员也非常有礼貌，加单的速度还算快割烹脇日本料理，现点现做，任点任食，有200余款精致美食，包括：刺身、天妇罗、串烧、火锅、主食、自选沙拉吧……应有尽有，不容错过，豪情投入美食之旅。