2002年，从事广告业、热爱水果的始创人陈洁萌小姐留意到的健康意识日增，市场潜力巨大，便构思把水果为主题的概念餐厅引入中国。 《Fruity Mix 水果捞》的优先家店于2003年1月北京成立，供应多款新鲜果汁、港式甜品等深受欢迎的地道东南亚小吃。 同年7月我们在广州市中山三路开设分店。
　　现在，《Fruity Mix 水果捞》所开创的健康水果饮食文化已经逐步受到广大群众喜爱！ 水果捞成为了一家外商（香港）独资餐饮管理企业，在5年间开发了中国 20 个城市包括北京、上海、广州、深圳、天津、长沙、武汉、昆明、南宁、珠海、中山、西安 、福州、南昌、佛山、玉林、义乌、汕头等超过 50间分店。 查看 正式授权店铺地址 ....
　　《Fruity Mix 水果捞》的健康概念源自新加坡、香港、台湾、日本等水果盛产的地方。我们的水果天天新鲜配送、现切现做、营养成份丰富、外型色彩夺目，是《Fruity Mix 水果捞》品牌的意义，同时也是我们给顾客的。
　　过去数年，各地的传媒如日本大阪电视台、广播电视台、北京电视台、旅游卫视、香港有线电视、东周刊、忽然一周等各大小旅游、饮食杂志都曾经光临《Fruity Mix 水果捞》店采访和介绍。 同时也有很多外地游客和名人专程远渡而来品尝《Fruity Mix 水果捞》闻名的甜品如芒果 椰奶西米冰、恋恋尊贵、终身美丽、三色西米露、多芒果布丁等。