房家米线是将米线、汤料、配料分别制作，现吃现拌现捞的烹调形式。房家米线用料考究，制作精良，吃法独特，具有风味而闻名。房家米线秉承健康、美味的传承，以专业的精神传承米线文化，以健康的理念制作美味，房家米线让食客吃到正宗的、高品质的过桥米线。

房家米线不定期推出新品系列和特色单品，所采用的原料均是绿色健康食材，坚决抵制人工色素香膏的加入。配方标准化，操作流程化，好学习易掌握，紧握市场潮流趋势，颠覆固有经营模式，提升米线经营空间。房家米线是在传统米线的基础上结合现代人群的消费习惯，采用传统古法烹制工艺制作成，具有易消化，并且可以和多种产品相搭配，能够充分保持食材的原汁原味。

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