走在大街上，随意的一瞥，就可以看到有很多种的西点甜品店。这样的情况也是侧面陈述了该行业透露出的巨大商机和发展空间。21cake蛋糕看重这一市场，创立推出艺术蛋糕，满足消费者的口味需求，更满足人们的审美需求，成为市场上热销美食，获得一片市场。2008年，台湾本土品牌85°C用不到三年的时间把在台湾市场打拼8年的美国星巴克远远甩在后面，此后台湾烘焙产品西风东渐。麦琪尔看准了台湾烘焙产品的风靡大陆的商机，研制出在保持台湾原味基础上，结合国际先进西点技术又符合大陆市场的新的商业模式。一经推出，立刻引得全城热捧。