酸菜鱼粉创办于2003年，隶属于河池桂冰记酸菜鱼粉连锁餐饮有限公司，自从创办之初就致力于打造成为鱼粉烹制、销售和连锁加盟的知名品牌，经营的鱼粉种类丰富，可以满足更多消费者的味蕾需求，经过多年的发展，确保了其在行业内较高的市场知名度，加盟后具有更强的市场竞争力。
　　公司秉承“鲜”的理念，选用新鲜的食材红水河鱼、制造的专用米粉、古法腌制的酸菜制作，确保了其口感的丰富性。而且公司在制作鱼粉的时候用料非常丰富，有着严格的原料检查制度，确保了鱼粉更加安全健康。而且，酸菜鱼粉通过特殊的工艺和自有工艺制作，具有鲜明的菜品特色，确保了口味的丰富性，备受学生、上班族、爱美女士的青睐，具有广阔的市场发展空间。
　　我司店内经营的菜品营养健康美味，并且在烹制鱼粉的时候还会为搭配很多配料，打造独特口味的鱼粉，别人还无法模仿。公司拥有强大的新品研发能力，店内菜品种类包罗万象，干净卫生的用餐环境，店内的桌椅都摆放得整整齐齐，也更易被消费者所接受。
　　自成立之初公司就致力于鱼粉的传承、研发和推广，提高品牌的知名度，风味的口感，也使鱼粉的品质能够得到的扶持，为大众消费者带来了健康又美味的产品，能够很好地满足大众的味蕾需求，生意非常的不错，顾客的回头率极高，而且店内有不仅有美味鱼粉可食用，还有饮料系列、休闲食品系列等其他单品可供选择，确保了较大的市场发展空间。