近十年的餐饮行业沉浮，懂TA.真味汉堡创始人贾卿曌先生更加推崇健康、自由的极简主义饮食法则，既不拘于传统，又不刻意求奇，期冀寻找一种能够代表年轻人表达自我情感诉求的创意单品。

一个关于汉堡的邂逅故事

他们一路相爱，即使是在事业刚刚开始的那段艰难的时光，他们依然相信“面包终会有的”。是的，她极爱面包，却只吃汉堡中的面包胚，他笑她奢侈，却每次都在她的注视下吃完余下的全部。即便是囊中羞涩，他依然会在深夜加班之后带一个汉堡给她。他对她的宠溺浓烈而长久。

直到生活不再拮据。他们再次一起走进汉堡店，她旁若无人地大口吃着整只汉堡时，他突然明白，她只喜欢吃汉堡里的面包胚不过是一个善意的谎言。她爱他的方式低调而深情。

被感动之余，贾卿曌先生仿佛被一种情绪点燃。以面包胚为主要食材又可多变的汉堡不就是自己一直以来要寻找的创意单品吗？而且以汉堡为代表的西式快餐在年轻群体中有着极为广泛的接受度，和更具表现的张力。由此开启了懂TA.真味汉堡的创立之路。