俄式厨房首先在装修设计上突出风格的异域风情，黄墙壁画，盎然绿植，隔断中的存书，屋顶上的名画，舞台上还有漂亮的俄罗斯小姐姐俄语献唱，这些粗狂中带着细心的设计无不为顾客烘托着高雅文艺用餐氛围。俄式厨房的招牌传统俄餐就是国际有名的红菜头汤和大列巴。红菜头汤普遍也称为罗宋汤，这道汤早就是起源于俄罗斯，淋上酸奶油更能激发出汤的精髓之味哦;大列巴是俄罗斯本地一种加入了啤酒制作而成的面包，风味特别令人难忘。

除此这两道有名的招牌菜之外，颇受大家欢迎的当属俄罗斯大串、肉眼牛扒和罐牛了。俄罗斯大串就如同战斗民族本尊，粗狂豁达，带有一股神秘的原始气息，每块肉约拳头大小，香嫩多汁，吃起来十足过瘾;肉眼牛扒选取牛眼部为鲜嫩的精肉作为食材，浇上特制的黑椒汁、戴安娜汁、红酒汁等，在口感和风味上层次丰富，变幻无穷；罐牛又称俄式罐闷牛肉，搭配土豆、洋葱耐心焖制的牛肉，在牛仔骨熬制的香辣汤汁中香浓异常，酥软嫩滑，滋味好的。