Don Chicken炸鸡是北京泰盉香餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌，北京泰盉香餐饮管理有限公司是在北京成立、经营活动映射全国的一家中韩合资大型餐饮集团。旗下经营着韩国NO.1炸鸡品牌Don Chicken。DonChicken品牌蕴含着“以堂吉诃德的热情与行动力做出所有人爱不释手的美味炸鸡”的意境。自2005年在韩国成立以来，经十年的稳定发展已在韩国全境扩大到400余家连锁店，且每家店铺均设在黄金地段且覆盖周边生活圈、商圈，成为实至名归的韩国NO.1炸鸡品牌。 2014年，Don Chicken看准韩剧带来的热潮顺势在中国北京成立排名靠前家海外旗舰店暨中国分公司，迈出开拓庞大的中国市场的排名靠前步。