第1佳大鸡排在传统炸鸡的基础上增加铁板炒制的烹饪形式，解除传统炸鸡75%的油腻，降低了油腻度，口感更好。另外第1佳大鸡排比传统鸡排更贴心的推出25px左右的炸鸡条产品，极大解决传统炸鸡排不方便食用的问题。

第1佳大鸡排不只是除去传统炸鸡高热、高脂等不健康因素，还打破传统炸鸡单一的制作方式，加入炒鸡、烤鸡、双拼、小吃、饮品、主食等餐品，让第1佳大鸡排丰满的展现给食客。

第1佳大鸡排来说，仅仅是味觉新兴还不够，鸣洞鸡排利用新时代互联网优势，打破传统餐饮经营局限，开展炸鸡外卖。线上导流，线下售卖，APP助阵，开创“三合一”炸鸡外卖新时代。