大胡子鱿鱼

大胡子鱿鱼创始人胡远海先生出生于1959年，一身致力于餐饮事业先后曾任中华辽宁美食协会会长，国家特一级烹饪师，日本驻大连使馆厨师长等。他运用当地民间真传与现代厨艺相结合研发出了市场认可，顾客喜爱，独特的8种口味的大连大胡子鱿鱼技术。2006年7月28日大连大胡子鱿鱼创下了历史性的销售记录，不足5平方米的3个直营店当天的营业额超过了2万元。随之不少跟风者趁机而入，但是由于口味的原因没过多久又慢慢淡出了市场。这时很多人纷纷找到胡老要拜师学艺，胡老为了规范化，品牌化，做大做强《出自大连，走向全国》现面向全国推广为全国中小投资者提供一个可行的创业平台。

随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意。大连大胡子鱿鱼从选材讲究，制作工艺层层把关，不添加任何色素，亚硝酸钠，防腐剂，手工加现代工艺的结合，创造系列特色熟食。

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