德山大曲简介
　　德山大曲酒经过四十年的发展，已成为拥有固定资产1.4亿元，年生产能力5000吨混合饮料酒，职工1100人的大Ⅱ型酿造企业。公司依沅江之水，座落在德山之傍，占地11万多平方米，是远近闻名的“花园式单位”。
　　德山大曲酒以高梁为主要原料，采用中温培养的大曲，大曲用大麦、小麦、并配以一定比例的豌豆培养而成。发酵采用泥窖作发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点是：混蒸、续料。所谓混蒸，是说原料（高梁等）和发酵成熟的酒醅同时装入酒甑在这种混合醅料中，还要配入一定比例的经过清蒸，除去杂味的谷糠，目的是使酒醅疏松。
　　德山大曲酒公司技术力量雄厚，设备配套齐全，检测手段先进，拥有微机-气相色谱分析仪，能对白酒微量成份进行定性定量分析；微机勾兑技术的运用，使该公司白酒品质达到了理想境界。以消费者为评判的全面质量管理体系，确保行业前沿的品质标准；快速响应的质量回馈和处理机制。清晰的费用管理界面，健全的对账和账务管理制度；在众多市场被成功验证的“终端协销系统”作为主要的业务运作模型。
　　40余年来，该公司以好的高梁为原料，以科技创立为手段，结合传统酿造工艺，先后推出了醇香浓郁、绵甜爽净、回味优雅的德山大曲、“滴水洞”酒两大系列二十多个品种的浓香优品，产品畅销省内外，深得广大消费者的亲睐。