东北小胖墩是一家以东北泥炉烤肉为主，将先进的制作技术和传统工艺融合。东北小胖墩选取上乘、新鲜、健康的食材，做到现洗、现切、现拌、现摆、现烤。大块而厚实的肉经过传统泥炉炙烤下，肉的香甜完全得以体现，坚守住食物的本味和鲜香。为消费者带来色、香、味、形俱佳的经典老东北烤肉。
　　东北小胖墩烤肉是全国下设20家直营门店、拥有近200家加盟店。东北小胖墩主营自选泥炉烤肉，是一家以泥炉烤肉为主，将先进的制作技术和传统工艺融合，传统老派烤肉新兴时尚潮流的泥炉烤肉品牌。2020年东北小胖墩烤肉开启全新自选烤肉模式，深受年轻消费群体的喜爱。
　　透明厨房、新鲜食材，现场烤煮，随取随吃，依据用餐量烤制，既提高/增加用餐及时，又提高/增加口味新鲜，开放式制作现场，厨师与顾客近距离。烤肉台上翻滚，成串青菜慢冒清香，金黄色拉油轻涂表面，吱吱声不绝于耳，轻雾缭绕间，香气扑鼻，极度挑逗你的味觉。
　　引人食欲，垂涎欲滴。无需大厨，专业设备和技术辅助，流水线操作一气呵成，出菜效率更高，取餐不用等，极力提高消费者用餐感受。菜品炫，各类餐品精心搭配，各种组合层出不穷，颜色搭配炫到夺人眼球；技艺炫，调酒师常常技惊四座。同样，惹火BBQ烤肉技师，制作过程同样令人眼花缭乱，炫动全场。三五好友，齐聚惹火BBQ烤肉，卸掉面具，一起疯狂，疯拿、疯吃、疯玩、疯嗨。一阵疯后，释放压力，尽情嗨一把。
　　食材精选呼伦贝尔草原黄牛肉，平均生长期三年以上，绿色更安全;冷链空运确保肉品新鲜，并做到现洗、现切、现拌、现摆、现烤。大块而厚实的肉经过传统泥炉炙烤下，肉的香甜完全得以体现，坚守住食物的本味和鲜香，为消费者带来色、香、味、形俱佳的经典烤肉。