大兴安岭酒业是内蒙古大兴安岭酒业股份有限公司的一个品牌，公司位于内蒙古自治区东部，呼伦贝尔市雅克什市越桔路21号大兴安岭北麓。公司成立于1956年8月（建于1943年日伪时期的“大同酒厂”旧址上）。公司名称有“呼伦贝尔盟牙克石酒厂”、“牙克石兴安岭酒业有限公司”等。2012年10月，根据实际发展情况，公司开始快速发展，将企业名称变更为现有的“内蒙古大兴安岭酒业股份有限公司”。我公司是国内家利用天然野生浆果酿造葡萄酒的企业。有名的红豆酒、蓝莓酒和吉米斯酒都是用它酿造的。随着社会经济的发展，公司从早期单一的果酒产品发展到果酒、啤酒、白酒、饮料四大类，已成为具有规模的综合性酿酒企业。是牙克石市重点骨干企业和税收大户。为牙克石的经济发展做出了巨大贡献。公司占地面积13.30000平方米。工厂有一条专线1.5公里，连接滨州铁路干线。公司现有员工410人，其中专业技术人员86人。经过多年的生产实践，培养了一大批技术熟练、生产经验丰富的技术工人和管理人员。2002年被自治区批准为“高新技术企业”，市委、市政府批准为“高新技术企业”，市政府确定为重点保护企业

，是呼伦贝尔市早生产啤酒的企业。早在1960年，我们公司就开始了小批量生产。自1971年以来，啤酒生产已初具规模。到1992年，生产规模达到1.5万吨。牙克石地下资源丰富，水质优良，是酿造啤酒的理想水源；大麦的主要原料为80%的进口澳大利亚小麦，大米为东北新鲜大米，啤酒生产采用传统发酵法。生产的啤酒品种有：兴安岭8度啤酒、11度啤酒、12度啤酒、13度黑啤酒、11度红啤酒。其中，11都兴安岭牌啤酒是内蒙古自治区好的产品，曾荣获第34届世界布鲁塞尔质量评价金奖

。兴安岭牌系列果酒之所以被称为特色果酒，是因为其原料纯天然，野生无公害，原料为杜丝（蓝莓）、红豆（雅格达）、野玫瑰（玫瑰）、万山利口酒、万山干红葡萄酒、万山红豆酒、野玫瑰酒、吉米斯酒、普通红豆酒、冰红酒、利伦红酒，采用现代先进的酿造技术和独特的酿造方法精制而成。具有野果酒特有的香气，口感醇厚，口感和谐，回味悠长，营养丰富。它们是我国葡萄酒制品的奇葩，它含有人体所需的多种维生素、氨基酸和微量元素。长期饮用对人体有明显的保健作用

作为高新技术企业，内蒙古大兴安岭酒业股份有限公司一直致力于纯天然野生板栗的研发。目前，公司拥有一支高素质、值得夸赞的科研队伍，聘请有名酿酒、西北农业科技大学葡萄酒学院院长李华博士为企业技术顾问，将企业选派的人才培养成评酒师、一批高科技设备和值得夸赞技术人才，将酿酒技术与先进技术相结合，形成独特的工艺流程，是企业酿造具有国际水准的好的果酒的实力扶持，较大限度保留野果有用成分，使企业科技含量保持国内先进水平，也是同类企业

无可比拟的优势，开发利用大兴安岭特有的野生板栗具有广阔的市场发展空间。内蒙古大兴安岭酒业股份有限公司以野生资源综合开发利用为目标，走产学研之路，深入研究开发有档次果酒、天然色素、保健食品，发挥高新技术企业的作用，增强企业核心竞争力；实施品牌经营战略，把握区域文化特色和产品特色，面向全国市场进行广告宣传，充当形象代言人，迅速提升品牌知名度，提高产品市场占有率，把大兴安岭地区建设成为以“兴安岭”品牌为载体，以绿色天然野生浆果为依托的绿色饮料经济区，打造明星企业，为牙克石市