大腕鳗日本料理成立于2016年，隶属于东莞优食餐饮加盟管理有限公司，是东莞有日本特色餐厅之一。无论是产品还是专修风格，都受到大家的喜爱。

大腕鳗日本料理的加盟店，一般都是装修是日式风格，不大的门面，却拥有让人惊乎的美味。不论是招牌鳗鱼饭，还是火山蟹棒盖饭都好的吃，成为了嘴巴里深藏的美味之一。

大腕鳗日本料理店内简洁中带点可爱，墙上不仅有胖嘟嘟的小相扑手，还有带有日本风味的卡通画。在整个用餐过程中，都播放着日本音乐，在这么强烈的日本文化熏陶下，仿佛身临日本一样。巨型鳗鱼套餐是镇店招牌，用了整整一条巨型鳗鱼，每份有7种做法，再找不到别家能够像大腕鳗一样的鳗鱼店。

大腕鳗日本料理用的是出口日本的**鳗鱼，口感自然是毋庸置疑。所有食材都是现烤过的，鳗鱼口感鲜美香甜，而且肉厚汁多，在香腾腾白米饭的蒸汽下更显得焦香四溢。然后再搭配晶莹剔透的蟹子、海草等小配菜，搅拌混合之后，大口咬下便是满满的幸福感，让所有消费者都无法自拔。