甜品一直是广大美食爱好者追捧的对象，在餐饮市场中占据着极高的份额，同时也吸引了一大批创业加盟者的目光。蛋挞工坊承载了特色甜品的精华，每一种食品都真正做到了绿色营养、美味健康，因此深受广大美食爱好者的热爱。据了解，过去的五年之中，甜品的销量增长了16倍，年销售量达到了860万吨，市场前景不可估量。而蛋挞工坊因为其正宗的味道和健康的食品在市场上享有极高的人气，发展至今已在全国范围内开设了上百家加盟店，积攒了丰富的经营经验。
　　蛋挞工坊加盟连锁机构隶属于易麦智慧之选旗下荣誉品牌，旗下还拥有连锁咖啡、连锁甜点等连锁项目。蛋挞工坊产品分别整合了香港港式蛋挞和澳门葡式蛋挞技术，后经研发人员整改。便有了现在的蛋挞工坊。百余种蛋挞成为消费的主要产品。
　　蛋挞工坊作为烘焙业的延伸品牌，专注以“正宗、执着、让您更了解蛋挞”为主题。分别开展技术研讨会、成本预算课题、百店联盟等活动，充分验证烘焙业延伸品牌的重要性，据有关人士报道，烘焙业在2013年会达到一个顶峰，铺天盖地的蛋糕店甜品店里面，想脱颖而出，就必须执着、就必须坚持。这是蛋挞工坊所一直秉承的原则。