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　　其米型纤长、颗粒饱满、色泽油亮;开锅米香绕梁、入口清香沁心;入口有嚼劲、有弹性、有滑度;富含矿物质、微量元素、蛋白质等营养成分，对人体健康大有裨益。
　　重拾那些年煲仔饭店采用传统瓦锅，蒸饭时有利于锁住食材营养，比用金属锅更能保留食材原本的美味，金黄香脆的瓦锅饭在注重美食口感的同时使其回归自然生态。
　　重拾那些年煲仔饭精选生长在北纬43-48度寒地黑土的大米，富含多种矿物质及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，在力求口感的同时更力求健康，煲让你体验煲出来的营养！重拾那些年煲仔饭采用特色工艺进行烹制，斯文慢火力求食材的营养成分不流失，将味道充分的浸润到食材中，使得米饭口感更加香糯，锅底产生一层金黄锅巴酥嫩入味回味无穷！
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