春上蛋糕隶属于六角国际集团，春上布丁蛋糕加盟店开业于2008年7月，诉求的是高铁伴手礼，春上蛋糕希望每位旅客搭乘高铁离开新竹时，都能带一份好吃的伴手礼送给亲朋好友。

布丁蛋糕早期在40、50年代，在喜宴外烩办桌时，是最后的一道点心，因为它的外型看起来就像布丁，所以称之为布丁蛋糕。

随着时代的改变，此布丁蛋糕消失了一段时间，也渐渐被世人遗忘，为了保留古早传统怀旧口味的蛋糕，春上经过不断地研发精心的研究与改良，做出口感绵密、组织Q软、风味绝佳的怀旧蛋糕。

春上蛋糕卖的不只是一种蛋糕而已，而是把传统制作手法，令人怀念的古早味蛋糕把它沿续下去,它没有华丽的外表，余的装饰，所呈现出来的是塬始的风貌”看似平凡口感非凡”，吃起来有一种单纯的感觉。

无论何时何地心情好坏，当您品尝春上蛋糕的同时，沏上一壶好茶或一杯香浓的咖啡，会是您人生一大享受，人间有此美食夫复何求。