Clovers创意西餐厅采取实体经营的模式，走品牌连锁经营的发展道路。2012年在厦门道角滨路33号创立排名靠前家店面，初以其招牌饮品—骷髅奶茶而走红。餐厅主攻披萨烤肉系列产品，并在坚持追求创意新兴的基础上，于2013年率先推出榴莲披萨，成为国内排名靠前家榴莲披萨的创造者。

Clovers披萨创始人是一位90后的小鲜肉，创业之初，所有人都不看好这个服装设计毕业年轻小伙子。而不服输的他恰恰用自己的行动告诉别人：我可以。于是，爱吃爱美爱创作的性格成就了餐厅独具特色的经营风格和品牌文化内涵。餐厅自创立之初，就始终坚持把“时尚”“健康”“轻奢”“平价”作为餐厅的经营理念，时刻将前卫的审美潮流与美食相结合，走在时代风潮的前端，得到了年轻一代的深刻喜爱与推崇。

为了做好这个品牌，Clovers时刻在寻找属于自己的方式与策略。在品牌形象提升上，餐厅运用了具有创意的品牌推广**活动和全面的产品个性包装，结合特色店铺形象的装修策略，迅速提升品牌的名气和美誉度。在产品设计开发上，餐厅吸纳了高效的管理团队，并培育了一支高水准的后厨产品研发与制作团队，不定期推出新的菜色与产品。

目前，Clovers作为一个紧跟时代潮流的创意西餐类新品牌已成为这个行业纷纷效仿的新标杆。但是Clovers却不愿止步于前，正如这位90后餐厅创始人所说：“辉煌成就是昨天的，今天和明天我只需要考虑两件事情：一是责任与担当;二是前进与梦想。Clovers也将在踏实走好每一步的基础上，百尺竿头更进一步，梦想着有一天它的连锁加盟店能够覆盖福建乃至全国，成为更多人时尚健康的新选择。”