初居食屋以传统的日式棕木作主调，并以啡色及红色为主色调作装修，有现代和温暖感觉。现代人很着重餐厅的环境格调，初居食屋以半开放式的装修，加上偏柔微暗的灯光作用，营造高格调的感觉。另外，为迎合年青人爱追新潮的性格，每3间店铺就用一个新主题作装修，令形象焕然一新。

食物方面，初居食屋是以提供小食为主，食物份量适中，适合不同客人的需要。并且会迎合不同季节推出特撰菜单，务求令顾客可以品尝当时得令之料理。菜单选用崭新的图文并茂餐牌，使客人易于选择。食物款式约有80%跟日本店相同，余下20%是从日本口味改良过来的，既能保存原有风味，也令客人易于接受。