日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为具有日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。

初花日本料理是原日本畅销品牌本·寿司的升级版，初花日本料理本着以简单为美味，以自然为美味，保留了日本料理中传统的味道。配合鲜明夺目的店铺形象设计，迎合新一代年轻人的潮流触角和现今高质量追求的时代人群，初花日本料理逐渐在世界各地蔚然成风，广受客户的青睐。

精美食材+精湛工艺=美食王!

日本人以米做寿司当成日常主食，不需用油，是一种非常健康的饮食文化。

初花日本料理精选上等的日本米，外型浑圆短小，受水后变得柔韧有致，黏结而不糊口;用以制成寿司饭，一件上佳的寿司作品由此诞生!各种原料都经过精心挑选，确保初花日本料理的出品达到很好。

初花日本料理以手工制作为，工艺讲究，用料精选，系日式美之代表。

初花日本料理现整合国内外较好的餐饮品牌经营模式，为客户量身定做一整套别具特色的经营策划方案，包括从市场调查、选址参考、设备选购、设计布局、施工装修、出品特色、价格定位、宣传推广、跟踪评估等一系列完善服务，为客户提供开店的整体运作输出，使创业不再是梦想。