建设于一九九六年的川江大坝子自助火锅，在成都已经拥有很大的发展规模。作为一家以美食研发和餐饮经营为主体的企业，旗下开设的火锅店自营业以来，一直秉承诚信务实的理念，以传统饮食文化作为载体，拉近消费者与传统美食之间的距离。为了提升民众的饮食品位，品牌推出了多种美食，配合自助的经营形式，给到消费者很大程度的饮食自由，重点照顾了消费者的饮食需要。
　　川江大坝子自助火锅历经多年的发展，已经配套了较为完整的产业布局。店铺既充分展示了川渝等地的饮食传统，也利用多种健康食材，搭配出了质朴简约的美食风格。不定期的美食促销活动，也紧紧围绕着别致的美食而展开。为了扩大美食影响，品牌引进了先进的管理体系，从经营中不断汲取经验，真去打造出科学的美食管理模式，全面推行新式的自助火锅经营风格，倡导绿色健康的饮食理念。
　　消费者在店中品尝火锅，可以自由搭配喜欢的食物。为迎合不同消费者的饮食习惯，品牌既会贴心的准备各种小料，也会做出十几种的美食搭配，丰富顾客的美食选择性。如今品牌的火锅加盟店，已经开设到全国大部分城市之中。只要创业者将自助火锅店，开设在人流量比较大的休闲场所，即可依据先进的管理体系，轻松灵活的运营火锅店，提高店铺的营业效率，赢得较好的美食口碑。详细的位置选择方式和运营标准，品牌会依据合作商的实际情况，提供相应的指导。