常德刘聋子米粉加盟费

费用预估:¥51.80万元
已有99人沟通过
  • 店铺租金:¥19.8元/平米/月
  • 设备费用:¥10.0万元
  • 开业宣传:¥2.5万元
  • 装修费用:¥1040元/㎡
  • 人员工资:¥1600元/月
  • 水电杂费:¥810元/月
常德刘聋子米粉加盟费用明细表
加盟级别一线城市二线城市 三线城市
店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
装修费用 19.9万元(1660元/㎡*120㎡) 13.9万元(1160元/㎡*120㎡) 12.5万元(1040元/㎡*120㎡)
经营设备费 10.0万元 10.0万元 10.0万元
首批进货费 19.2万元 19.2万元 19.2万元
开业宣传费 12.7万元 3.2万元 2.5万元
水电杂费 1370元/月 1090元/月 810元/月
门店租金 11.5万元/月(31.9元/㎡/天) 10.4万元/月(28.8元/㎡/天) 7.1万元/月(19.8元/㎡/天)
人员工资 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) 0.8万元/月(2500元/月/人*3人) 0.5万元/月(1600元/月/人*3人)
储备资金 35.5万元 31.9万元 21.9万元
加盟总费用 74.5万元 57.6万元 51.8万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
常德刘聋子米粉加盟详情

常德刘聋子米粉加盟

常德刘聋子牛肉米粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适中,咸度适宜,牛肉从进店到制成油码,都有十分严格的规定,牛肉进店立即用铁钩挂上,分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的块子,主在清水里浸泡,冬于时间稍长,夏天只泡一小时左右,再用清水反复漂洗,挤压,排出血水直到清水。然后捞起,用配制的香药煮熬,所有的香药有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陈皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多种,香药用纱布包好放在炉锅底部,上面放牛肉,炉锅不加盖,让牛肉的腥臭散发出去,煮熬时汤中有血泡浮起,立即将血泡舀出,同时根据牛肉的肥瘦加放适量的牛油以增虽鲜味。牛肉煮到手指能捏烂时便捞起,摊放在器皿内,待冷却后切成小块,以备做油码,在煮熬了牛肉的汤内加入二分之一的清水,再行烧开,然后收尽浮油,澄清汤汁,使之透明晶莹,再将清汤舀进另一只炉锅,作为原汤,下粉时加放在米粉内,这样,制作的牛肉米粉汤鲜味美。

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