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　　名气科技机构测定认证脆皮手撕鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素，而且含量异常丰富。穿骨香手撕鸭不但味美,而且营养保健价值很高。蛋白质的相对含量还有所增加!作为美味的休闲食品特别适合居家旅游、赠送亲友之佳品!