程程爸爸麻椒鸡创始人张举先生多才多艺，勤奋好学，广结善缘。遍尝国内外美食，寻访民间美味配料，虚心学习不断试验，精心研制出了麻椒鸡经典配方,最终得到了大众的一致好评。不单方圆几公里的市民成为程程爸爸麻椒鸡的忠实粉丝，家喻户晓，慕名而来的食客更是络绎不绝。

程程爸爸麻椒鸡送礼实惠、新颖，口干让人流连忘返回味无穷，食材上选用上等麻椒、老母鸡，加上秘制料包。经过浸泡清洗，秘料腌制，秘制料包慢炖卤制八小时以上，严控火候，丝丝入味，皮脆肉香，麻，甜，鲜，香，食后口齿留香，念念不忘，五味俱全。

程程爸爸麻椒鸡好吃又营养富含蛋白质、胡萝卜素、脂肪、维生素c及钙、磷、铁、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等微量元素，冬天吃麻椒能够御寒暖胃，预防感冒;夏天吃麻椒，则能促进消化，减轻暑气。麻椒能够扩张血管，从而起到降低血压的作用。