曹记米线是河南曹记餐饮管理有限公司旗下品牌，公司从2012年起，成立连锁运营总部，对企业与品牌进行了全面的升级，由原来的普通的小吃店加盟升级为定位时尚、高档、规范的现代化小吃快餐连锁企业，并建立专业化的服务管理团队，志创中原特色餐饮业连锁一流品牌、一流企业。

“曹记米线”迄今已发展成为中原地区乃至全国一流的特色连锁品牌，在中原地区特色餐饮业有极高的地位。“曹记米线”的大优势就是其不可复制的独特口味，并获得了国家认可的专项技术及商标认可。“曹记米线”的配方经数代人苦心研发，终独成一体，彻底改变了以往南北口味不协调的特点,口味上已经达到了南北交融的境界。

公司建立了标准化的生产基地和配送园区，打造了五大中心二十多个职能部门组成的管理与研发团队，融合了符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐健康体系，成功实现了快餐连锁企业标准化管理运营体系，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。