蔡先森汼肉粉

据说牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。回民本来喜欢吃牛肉面，但当地以大米为主食，找不到面条。定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品，创造了早的牛肉粉，当时的牛肉粉口味清淡。蔡先森汼肉粉一碗正宗的常德汼肉粉，制作过程虽然不算复杂，但也十分考验厨师的手艺。

蔡先森汼肉粉有“宽”“圆”两种粉，宽粉没有圆粉劲道，手法好的下粉师傅知道“汆烫”一份宽粉需要的时间。圆粉则不然，一般的师傅会把早上做好的圆粉泡在清水里，因为制作成分不一样，圆粉会在水里慢慢把米腥味泡出来而不会影响口感。而经验老到的师傅则会提前把圆粉团成一个一个的小团，丢在80℃左右的牛骨清汤里汆一下。这样的圆粉不但劲道十足，还因为牛骨汤的浸泡格外好吃。

蔡先森汼肉粉选用经过百次实验制作成的草药包放入汤锅底部，用大火转中火熬制一两个小时。汤锅不加盖，让牛肉的腥臭散发出去，边熬边用汤勺把浮起的血沫舀出撇净。不同于长沙米粉，辛辣、重油、少汁是常德米粉的特色，也就是这一口，让人上瘾，吃完一整天的精气神都提起来了。

1.初步了解

您可以通过打电话、QQ、留言等方式详细咨询蔡先森汼肉粉项目的情况。

2.二次磋商

加盟者亲临总部考察，与蔡先森汼肉粉总部工作人员进行二次磋商。

3.确定进货数

缴纳市场担保金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。

4.签订合同

蔡先森汼肉粉加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌担保金、品牌权益金等费用。

5.确认商圈及店铺地址

蔡先森汼肉粉总部协助合作商确认商圈及选址，以担保加盟店后期的运营。

6.店铺装修

设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。

7.加盟培训

蔡先森汼肉粉加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。

1.选址支持

公司专业展店专业人士为你提供店面选址分析。

2.装修支持

蔡先森汼肉粉总部提供店铺装修设计，装修全程指导。

3.技术支持

亲自一对一传授技术，让你口味更胜一筹

4.建店支持

蔡先森汼肉粉总部筹建专业人士一对一开店筹建指导，让你迅速开店，少走弯路。

5.配送支持

蔡先森汼肉粉总部提供统一核心配料，担保口味恒久一致，所有分店统一味道。