巴仔酸辣粉是隶属于四川巴仔餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。巴仔酸辣粉是选择好的红薯面深加工后，配备营养丰富的菜，并运用食益轩专用配料，以高汤为主烩制加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。特别适合年轻时尚一族消费，巴仔酸辣粉是目前市场火爆的特色小吃。

巴仔酸辣粉之所以流行，主要原因有两点：一是采用好的红薯制作，二是的辣椒油。辣椒油色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。不过不要担心脸上会出小痘痘，据介绍，在日本，人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品”而非“天敌”。辣椒中含有一种叫“Capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙的分泌，从而加速新陈代谢，以达到燃烧体内脂肪的作用，从而起到减肥的作用，除此之外，辣椒还有杀菌作用。所以在某些以辣食为主的地区(如四川、湖南、湖北)，当地女性不但少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。看来，爱吃辣椒的女性可以安心吃辣椒了，不仅如此，而且辣椒开胃，能引发食欲，可以让你美美的饱餐一顿，解决你的馋。