巴西烤肉

巴西的烤肉主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜进行烘烤)，它是把这些原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤。

烧烤期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。

18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。

巴西烤肉是巴西的，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。

折叠制作步骤

1、将牛肉切成2两左右的大块，放腌料里腌制冬天一天夏天6小时;

2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发;

3、之后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了;

4、上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序,直到吃完为止,上餐的时候，片肉的动作要潇洒麻利，给人要有一种表演的风格和可欣赏的乐趣。

1.具备独立法人资格，能独立承担民事责任的企业法人或自然人

2.有足够的管理企业能力，能正确认知意识

3.服从并认可公司的管理观点

4.有足够的启动资金和想创业的决心

5.在当地有合适的经营场地，合格的商业信誉

1、了解加盟信息

想要加盟巴西烤肉，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。

2、实地调查

加盟商对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。

3、资格评估

申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

4、签订协议

双方意见达成一致后巴西烤肉总部与意向加盟商签订合作协议。

5、选址

派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件(如层高、配电量、上下水、排风量等)，法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。

6、装修施工

公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工，为加盟商节省一笔费用。

7、开业前培训

遵照巴西烤肉特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。

8、开业准备

开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。

9、开业运营

选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。

多种经营模式，降低，扩大

经营项目更广泛，智慧之选阳光巴西烤肉西餐厅加盟,可通过多种经营模式确保获利，餐厅吸引点烤肉和自酿鲜啤，还有酒吧、咖啡厅、更适合年轻人消费和各种聚会，还有户外烧烤、庆典。同时在经营餐厅的基础之上还可以销售巴西饰品、咖啡、酒等.

技术优势

阳光巴西烤肉具有产品优势、技术优势，而且还拥有统一规范、个性鲜明、人性化的品牌形象。公司可给加盟商提供全套的加盟方案，并统一配送。

相对于其他餐饮业，阳光巴西烤肉的操作相对简便，任何技术均可通过专业的培训而获得，受训厨师经过考试合格后可上岗操作，从而减少了智慧之选人对厨师忠诚度而造成的。加盟商根据总部提供的质量标准手册即可轻松炮制出与总店一致的菜品，方便快捷是加盟其他餐饮店所享受不到的。

价格优势

大众化的消费水平，就可以品尝到很具巴西特色的烤肉和自助餐，感受到热情奔放、阳光灿烂的巴西文化;享受到休闲放松、舒适幽雅的乡村别墅一样的环境。与其他进入国际餐饮相比，阳光巴西烤肉餐厅的价格适合大范围的消费人群。餐厅以人性化的消费模式根据不同的时间段，制定了四档的价格：

综上所述，巴西烤肉项目可以称得上是一个“特色鲜明智慧之选低、开办容易长获利”的好项目。

轻松智慧之选 实现目标丰厚 不错团队 技术完善