板城烧锅酒隶属于承德乾隆酒业有限公司，其前身是有几百年历史的酿酒作坊。据说，乾隆三十八年，乾隆皇帝和他喜爱的大臣纪晓岚私访了下板城的清源亨饭店。他们突然听到葡萄酒的香味，走进商店喝了一杯。乾隆皇帝是个下令联“金，木，水，火，土”。纪晓岚机智聪慧，巧妙地反对第二副对联“板城烧锅酒”

，这副对联不仅把木、土、火、金、水分别嵌入“板城烧锅酒”中，而且分别战胜了“金、木、水、火、土”。这副对联一出，乾隆皇帝就连声称赞：“好酒！好联，从那时起，板城烧锅酒公司就名扬天下

，自1956年重建以来，公司经历了半个世纪的发展。目前，公司总资产3亿元，员工1200余人。拥有12条现代化程度较高的罐头生产线，实现了传统技术与现代技术的很好结合。同时，公司不断开发新产品，提高生产和储存能力；目前年生产能力已达1.8万吨，可储存30万件成品酒和2000多吨半成品酒

，主要生产板城烧锅酒和紫珍珠两大系列、200多个品种的中有档次白酒。主要产品以好的高粱、小麦为主要原料，传统五蒸技术与现代微生物技术相结合，固体泥浆池双轮发酵，中温大曲为糖化发酵剂，人工窖泥，双轮发酵，量与质相结合，分级贮藏，自然陈酿，精心勾兑

酒体纯净，晶莹剔透，酒窖香气浓郁；它具有清喉、回味长、饮后无口干、无头的特点。畅销河北省城乡市场，并远销山西、陕西、甘肃、青海、山东、河南、内蒙古、辽宁、黑龙江、吉林、天津、北京、江苏、上海等十多个省区，企业经济效益逐年稳步提高：2005年实现销售收入12375亿元，利税8500万元；2006年实现销售收入3.2亿元，利税1.1亿元；2007年实现销售收入3.4亿元，利税1.2亿元。公司逐步涉足餐饮、住宿、洗浴、房屋租赁、衬塑管件等行业，正在向集团化、多元化的现代集团企业