巴盟厚积薄发，经过大胆的研究和尝试，2006年，巴盟结合北方的口味和生活习惯，推出了适合于北方寒冷冬季的温汤酿皮和特色米线，米线口感鲜滑汤味浓郁醇厚；口味独特的夹肉饼，外酥里嫩，料香味美；同年，结合北方人喜吃炖菜的特点，将炖菜与快餐结合，推出煲仔饭系列快餐，煲仔饭的面市成为巴盟又一道靓丽的风景。

2007年巴盟快餐在业内优先推出情侣套餐、经济套餐、凉皮套餐，成功引路时尚现代生活的新快餐风潮，获得了年轻人的青睐。 早在2006年，巴盟聘请专业公司设计了一整套VI视觉识别系统，并申请了商标注册，商标注册成功后，巴盟开始确定项目、提炼技术、树立品牌、突出形象、建设网站、推广加盟。 多年来，公司秉承“健康生活每”的巴盟精神，努力实现“将巴盟特色快餐铸成全国乃至全球的品牌”目标，凭借产品特性以及特色的品质服务，实现中式快餐的工业化、规范化生产和管理的科学化。

今天巴盟酿皮有限公司已加盟连锁管理体系认证，将微利、地域性极强的产品铸成为特色品牌，走出了一条中式快餐标准化、工厂化、科技化的科学经营之路。以“好的食品、的服务、优美的环境、优惠的价格”实现目标社会和消费者。

巴盟以“做老百姓都吃的起的快餐”为经营宗旨，以“不断创立、奉献美味”为经营方针，以 “讲诚信、反欺诈”经营原则，以“好的产品、的服务、优美的环境、优惠的价格”为经营手段，坚持“低成本扩张”策略，坚守“团结努力、共同致富”的巴盟信念和“健康生活每”的巴盟精神，切实履行“踏踏实实的做人，认认真真做事”的巴盟格言，必将在竞争激烈的餐饮界走出自己的成功之路，巴盟愿与广大加盟一起将巴盟品牌做响、企业做强、事业做大！