安石坊酒业是江西安石坊酒业有限公司的品牌，公司位于福州市崇仁县，位于崇仁工业园区C区。公司毗邻才之乡临川、东西邻宜黄、西南邻乐安、西北邻凤城、中医药之都樟脑；抚河贯穿全区，环境优美，自然景观宜人，水资源丰富，赣东粮仓，少风多雨，四季分明，交有助于润肠通便利，酿酒自然条件得天独厚；安石坊原名江西酒窖酒业，创建于1985年，2005年更名为江西安石坊酒业股份有限公司

，经过30多年的市场开发，公司是一家集科研、生产、销售、服务于一体的现代化白酒企业。拥有同的现代化生产线和检测设备。企业已通过质量管理体系认证，质量管理体系健全。2008年被江西食品授予第九届“江西名酒”称号，2012年被江西食品授予第十届“江西名酒”称号，2014年被授予福州酒业执行单位称号；2015年，公司建成了“安石坊沙酒体验馆”等

2010年，公司从临川迁至新址（崇仁工业园），占地面积50余平方米，现有员工89人，有档次管理人员10人，其中白酒酿酒师2人，评酒师1人，江西省评酒师4人，营销策划人员1人，中级技术人员2人。总智慧之选约4000万元，其中固定资产智慧之选约2600万元，如厂房、办公楼、设备等，无形资产1500万元以上（如品牌价值、商标、知识产权等），流动资金约120万元。经初步统一计算，截至2015年底，资产预计为5807.万元；公司每年投入大量固定资金酿造纯糯米酒。自酿纯糯粮酒已达1500多吨，市场销售额达2500多万元，力争五年内实现销售收入3亿元

安防酒坚持纯糯酿造，与当地的糯米、大米、小麦、高粱，以豌豆等杂粮为原料，与小曲+大曲、小窖+陶缸发酵；端午大曲和重阳小曲分别在秋季红石窖和春夏陶罐中发酵；酿造的白酒以浓香型为主，酱油型、浓香型、芝麻型为辅，形成了“粒味纯厚、软醇、米香淡雅、回味清爽”的醇厚特点。目前，公司生产的“安坊品牌”主要包括：安坊沙酒系列、安坊老酒系列、安坊品鉴系列、安坊收藏系列、安坊区域合作产品系列等，以中端酒为主，构建中端突破性产品结构，然后覆盖不同的产品阶段，满足不同的消费者需求

安石坊酒业秉承“在市场上满足消费者的需求，以安石文化和林冲菜子文化为核心，以安石坊沙酒仓储模式为核心”，以“挖掘林冲文化，以“振兴赣富名酒”为企业宗旨，以“以质量求发展，以质量求市场，以质量创品牌”为质量方针，坚持“无合格原料不得进厂，不合格的半成品不能转入下道工序，不合格产品的“三不”原则不得放行。品牌啤酒传播良好，产品宣传力度加大，市场占有率稳步提高。公司愿为江西白酒事业和地方发展作出新的贡献。