安少爷米线由总部多位美食家同时出手，从口味、特色、品味等各个方面入手，萃取重庆老火锅底料精髓为主要汤料，采用养生药膳配方，加入多种中草药科学配兑熬制成汤，让鲜香滋味充盈满口;米线选材纯天然云南好的籼米制成，泡米、磨面、制粑、压线、回生、看似简单的米线制作流程，想要取其精品米线，每个环节都必须精益求精，只用当地清甜井水，水质清澈、绝不含任何添加剂、胶质，让每一碗米线都健康营养，柔美幼滑，手工制作为基础使米线Q弹劲爽，细细咀嚼，美味渗入喉，攻陷胃。美妙滋味诱人十足，让人欲罢不能。

安少爷米线”扎根大众餐饮市场，打造以火锅、主线为主的美食快餐，打造一流产业链和连锁商业管理模式。