上海原也餐饮管理有限公司，成立于2004年2月，是一家国内独资的中式快餐连锁企业，公司主要经营以“阿牛嫂”为品牌的桂林米粉连锁餐厅，以桂林米粉为主，辅以桂林地方风味特色小吃及精美的小菜。

公司致力于品牌战略发展思路，本着“让中国乃至世界的每一个人都能吃到健康、营养、美味的桂林米粉”的经营目标，遵循“以客户需求为核心，以客户满意为目标”的品牌理念，于2004年7月向国家工商行政管理总局商标局申请注册了以“阿牛嫂”为名称的注册商标。历经4年多的努力，公司现已发展成为由总经办下辖的6个职能部门，1个工业化的生产基地，1个配送中心，4个销售分公司，8家直营店，100多家加盟店，3个区域代理的庞大营销体系。