阿里香米线隶属于上海极味餐饮有限公司，传承中国饮食特色，推出的米线不仅口感地道，而且非常营养。中国人对于面食一直都非常热衷，而米线作为面食的衍生产品，在推出后就获得了大众的关注，米线受到大众的欢迎也让米线的品牌开始增加，阿里香米线在发展的过程中一直处于业绩的优先地位，也在众多竞争对手中占据着重要位置。

阿里香米线也是很多消费者的优选品牌，很多人在品尝米线时都会推荐阿里香米线，这是因为阿里香米线的味道不仅独特正宗，而且米线吃起来非常爽滑可口，现在阿里香米线也逐渐发展成有名的米线品牌，阿里香米线为了更好的迎合大众的口味需求，在制作米线时对于工艺技术也给予了重视，让米线的制作更加专业到位。

阿里香米线从一家小小的门店开始，不断改进，不断超越。首次推出“手工米线，现熬骨汤”的用匠心做好每一锅米线的理念。成为阿里香米线的核心竞争力，通过支持门店，建立QSCE(品质、服务、清洁、体验)营运体系。黄惠明大师亲自代言，推出回归初心，坚守匠心的品质理念，获得越来越多门店店主和加盟者的认同。